Les 7 meilleures gaufres de Bruxelles selon les habitants : prépare-toi à saliver !
Ah, Bruxelles… ses pavés, ses frites, ses chocolats… et surtout ses gaufres ! Impossible de parler de la cuisine belge sans évoquer cette merveille croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Qu’on l’appelle gaufre, waffle ou “petit bonheur sucré”, elle fait partie intégrante du menu de tout restaurant ou café bruxellois qui se respecte.
On t’embarque dans un petit tour des 7 meilleures gaufres de Bruxelles, selon ceux qui les mangent au quotidien : les vrais Bruxellois. Tu vas voir, y’a du classique, du funky, du fait maison, et même des options salées.
1. Maison Dandoy – L’icône belge
Impossible de ne pas commencer par Dandoy, le roi de la gaufre de Bruxelles. Avec sa recette transmise depuis 1829, sa pâte à base de farine, de lait, d’œufs et de beurre, cette maison historique envoie du rêve. Leur version liégeoise caramélisée est une tuerie. Et côté garnitures ? Chocolat chaud, chantilly, fruits… du pur bonheur.
📍 Rue Charles Buls (juste à côté de la Grand-Place)
💬 Avis : “La meilleure gaufre du pays, point.”
2. Le Funambule – Le spot street food qui cartonne
Juste en face du Manneken-Pis, ce petit stand ne paie pas de mine, mais leurs waffles sont légendaires. Fine couche de chocolat, sucre glace, ou en mode “over the top” avec des desserts XXL ? Ici, c’est “no limit”.
📍 Rue de l’Etuve
💬 Avis : “Rapide, pas cher, et super bon.”
3. Peck 47 – La gaufre brunchée
Envie d’une gaufre salée ? Direction ce café cosy proche du centre. Leur menu propose des gaufres maison avec œufs pochés, avocat, sauce hollandaise… Un mix entre brunch et cuisine belge revisitée.
📍 Rue du Marché aux Poulets
💬 Avis : “Parfait pour les foodies et les amateurs de brunch.”
4. Los Churros & Waffles – Pour les envies sucrées à toute heure
Une envie de desserts à 23h ? Ce restaurant te propose des gaufres liégeoises généreuses, servies avec une tonne de chocolat fondu. Le top après une virée en ville.
📍 Plusieurs adresses à Bruxelles
💬 Avis : “Gaufres sucrées à toute heure, le rêve !”
5. Chez Albert – Le petit kiosque adoré des touristes (et des locaux)
Situé juste en face de la Galerie de la Reine, ce stand attire les foules. Leur pâte à la levure, bien aérée, et leurs garnitures généreuses (genre Nutella-banane ou speculoos-fruits rouges) font carton plein.
📍Avenue Fosny 47, 1060 Brussel
💬 Avis : “Rapide, bon, efficace. Et instagrammable.”
6. Mokafé Taverne – Le charme à l’ancienne au cœur des Galeries
Situé dans les magnifiques Galeries Royales Saint-Hubert, le Mokafé est une taverne bruxelloise qui sent bon la Belgique d’antan. Leur gaufre de Bruxelles, légère, dorée et servie avec du chocolat chaud ou une crème chantilly maison, est un vrai coup de cœur. Parfaite pour une pause gourmande dans un cadre élégant.
📍 Galerie du Roi 9, 1000 Bruxelles
💬 Avis : “Une vraie gaufre belge, dans un lieu typiquement bruxellois. À ne pas manquer !”
7. Glacier Gaston – Gaufres et glaces, combo gagnant
Connu pour ses glaces artisanales, Gaston régale aussi avec ses gaufres liégeoises servies bien chaudes et croustillantes, à napper de leur fameuse glace maison. Un pur kiff pour les amoureux de desserts généreux et faits maison. Mention spéciale pour la version caramel beurre salé !
📍 Quai aux Briques 86, 1000 Bruxelles
💬 Avis : “La meilleure façon de combiner gaufre et glace à Bruxelles. Un régal !”
En résumé…
Que tu sois team gaufre liégeoise caramélisée, waffle bruxelloise toute légère, fan de chocolat, ou curieux de tester des versions salées, Bruxelles a tout ce qu’il faut pour combler ta passion pour les desserts belges.
Et si t’as un bon gaufrier chez toi et envie de tenter une recette maison, n’oublie pas les bases : une bonne pâte avec de la levure, du beurre, du lait, de la farine, des œufs, et beaucoup d’amour.
Allez, bon app’… et dis-nous laquelle tu préfères !
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